كل ازهــــــار الغد متواجده في بذور اليوم وكل نتائـــــج الغد متواجده في افكار اليوم
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» صدق أو لا تصدق Serial + avast 4.8 لمدى الحياة+مفاجأة
السبت نوفمبر 22, 2014 1:38 pm من طرف khaled.farok.16

» هل من مرحب
الأحد سبتمبر 28, 2014 12:10 am من طرف بحريني 121

» عضو جديد بأنتظاركم
الأحد سبتمبر 28, 2014 12:05 am من طرف بحريني 121

» سم النحل علاج حقيقي
الخميس فبراير 20, 2014 6:07 pm من طرف MOHAMEDHASSAN

» حصريا اخر اصدار معا الشرح والابديت ESET Smart Security&ESET NOD32 Antivirus v3.0.669
السبت مايو 18, 2013 9:33 am من طرف LAKRADIYA

» رجاءا اريد العاب جديده للجوال LG KU990
السبت أبريل 20, 2013 2:31 am من طرف mouh22

» أفضل النكت المغربية
الأحد أبريل 14, 2013 6:38 pm من طرف fatiha

» اليكم البريوات
الخميس أبريل 11, 2013 6:17 pm من طرف fatiha

» ثلاثة أشياء‏.........................
الخميس أبريل 11, 2013 5:49 pm من طرف fatiha

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
pubarab
سحابة الكلمات الدلالية
التربية مفهوم اجهزه العضوية الإسلامية إعدادي جذاذات قصات المدرسة الثانية

شاطر | 
 

 يخنة القرنبيط والجزر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lina



عدد المساهمات : 641
نقاط : 21
تاريخ التسجيل : 03/11/2008

مُساهمةموضوع: يخنة القرنبيط والجزر   الخميس نوفمبر 13, 2008 4:39 am

يخنة القرنبيط والجزر
تفاصيل الاكلة

تصنيف: أطباق رئيسية
المطابخ: المطبخ اللبناني
المكونات: لحم,خضار
4 - 6 أشخاص
للتحضير: 15 دقيقة

المقادير

750غ قرنبيط، مقطع إلى زهيرات
2 ملعقة كبيرة زيت طهي
150غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
300غ لحم بقر مفروم
150غ أو 1 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مربعات صغيرة
1 فصّ ثوم مسحوق
3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 كوب أو 750 مل ماء
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2/1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة
طريقة التحضير

يقلّى القرنبيط حتى يصبح شبه ناضج. يُرفع عن النار ويوضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الفائض.
يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، ويُطهى فيه البصل لمدة تتراوح بين 4 و6 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً. يُضاف لحم البقر المفروم، والجزر المقطع إلى مربعات، والثوم. تُقلّى المكونات لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى يصبح لون اللحم ذهبياً.
تُتبل المكونات بالقرفة والفلفل الأسود. يُضاف إليها الماء، ومعجون الطماطم. يُغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
يُضاف القرنبيط ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق. تُرشّ الكزبرة على اليخنة وتقدّم.
يقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ بالشعيرية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
يخنة القرنبيط والجزر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى لينة :: منتديات لـــــــــــــــــيــــــــــــــنــــــــــــــــــــــــــــــة :: منتديات الطـــبخ :: المطبخ اللبناني-
انتقل الى: