كل ازهــــــار الغد متواجده في بذور اليوم وكل نتائـــــج الغد متواجده في افكار اليوم
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» صدق أو لا تصدق Serial + avast 4.8 لمدى الحياة+مفاجأة
السبت نوفمبر 22, 2014 1:38 pm من طرف khaled.farok.16

» هل من مرحب
الأحد سبتمبر 28, 2014 12:10 am من طرف بحريني 121

» عضو جديد بأنتظاركم
الأحد سبتمبر 28, 2014 12:05 am من طرف بحريني 121

» سم النحل علاج حقيقي
الخميس فبراير 20, 2014 6:07 pm من طرف MOHAMEDHASSAN

» حصريا اخر اصدار معا الشرح والابديت ESET Smart Security&ESET NOD32 Antivirus v3.0.669
السبت مايو 18, 2013 9:33 am من طرف LAKRADIYA

» رجاءا اريد العاب جديده للجوال LG KU990
السبت أبريل 20, 2013 2:31 am من طرف mouh22

» أفضل النكت المغربية
الأحد أبريل 14, 2013 6:38 pm من طرف fatiha

» اليكم البريوات
الخميس أبريل 11, 2013 6:17 pm من طرف fatiha

» ثلاثة أشياء‏.........................
الخميس أبريل 11, 2013 5:49 pm من طرف fatiha

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
pubarab
سحابة الكلمات الدلالية
إعدادي مفهوم العضوية قصات جذاذات التربية الإسلامية الثانية المدرسة

شاطر | 
 

 يخنة البطاطا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lina



عدد المساهمات : 641
نقاط : 21
تاريخ التسجيل : 03/11/2008

مُساهمةموضوع: يخنة البطاطا   الأربعاء نوفمبر 12, 2008 3:07 pm


المقادير
زيت للقلي
500غ أو 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم، مقطعتان إلى مكعبات
150غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
2 ملعقة كبيرة زيت طهي
300غ لحم بقر، مفروم
1 فصّ ثوم، مسحوق
4/3 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 كوب أو 750 مل ماء
2 مكعب مرقة الدجاج
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2/1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
طريقة التحضير

تُقلّى مكعبات البطاطا حتى تكتسب لوناً شبه ذهبي. ترفع عن النار وتوضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الفائض.
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، ويطهى فيه البصل لمدة تتراوح بين 4 و6 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً. يضاف اللحم المفروم والثوم ويطهى المزيج لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
تضاف القرفة، والفلفل الأسود، والماء، ومكعبا مرقة الدجاج ومعجون الطماطم. يُغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
تضاف البطاطا المقلية وتترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق. يُرش البقدونس على اليخنة وتقدّم.
تقدّم اليخنة مع الأرز المطبوخ بالشعيرية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
يخنة البطاطا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى لينة :: منتديات لـــــــــــــــــيــــــــــــــنــــــــــــــــــــــــــــــة :: منتديات الطـــبخ :: المطبخ السوري-
انتقل الى: