كل ازهــــــار الغد متواجده في بذور اليوم وكل نتائـــــج الغد متواجده في افكار اليوم
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» صدق أو لا تصدق Serial + avast 4.8 لمدى الحياة+مفاجأة
السبت نوفمبر 22, 2014 1:38 pm من طرف khaled.farok.16

» هل من مرحب
الأحد سبتمبر 28, 2014 12:10 am من طرف بحريني 121

» عضو جديد بأنتظاركم
الأحد سبتمبر 28, 2014 12:05 am من طرف بحريني 121

» سم النحل علاج حقيقي
الخميس فبراير 20, 2014 6:07 pm من طرف MOHAMEDHASSAN

» حصريا اخر اصدار معا الشرح والابديت ESET Smart Security&ESET NOD32 Antivirus v3.0.669
السبت مايو 18, 2013 9:33 am من طرف LAKRADIYA

» رجاءا اريد العاب جديده للجوال LG KU990
السبت أبريل 20, 2013 2:31 am من طرف mouh22

» أفضل النكت المغربية
الأحد أبريل 14, 2013 6:38 pm من طرف fatiha

» اليكم البريوات
الخميس أبريل 11, 2013 6:17 pm من طرف fatiha

» ثلاثة أشياء‏.........................
الخميس أبريل 11, 2013 5:49 pm من طرف fatiha

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
pubarab
سحابة الكلمات الدلالية
الثالثة الثانية المستوى النباتات تمارين للسنة الارض علمي وحلول مادة الرياضيات مشترك السنة الاعدادي الخضري إعدادي مميزة البيئية اعدادي التكاثر فروض الحياة المغربية الفيزياء التربية علوم

شاطر | 
 

 تشيز كيك مع صلصة الفراولة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lina



عدد المساهمات : 641
نقاط : 21
تاريخ التسجيل : 03/11/2008

مُساهمةموضوع: تشيز كيك مع صلصة الفراولة   الأربعاء نوفمبر 12, 2008 7:38 am


تشيز كيك مع صلصة الفراولة
المقادير:


75 جرام زبد

175 جرام بسكويت مكسر لقطع صغيرة

50 جرام لوز (أو فول سوداني) مفروم



الحشو :


ربع كيلو جبن أبيض كامل الدسم

ربع كيلو جبن ابيض بلا دسم

4 ملاعق كبيرة كريمة سميكة

بيضتان ويفصل البياض عن الصفار

صفار بيضة واحدة

ملعقة كبيرة نشاء(كورن فلاور)

مبشور وعصير 3 ليمونات

125 جرام سكر

صلصة الفروالة (يمكن استبدالها بنصف علبة مربى الفراولة)

ربع كيلو فراولة

50 جرام سكر

سكر ناعم بودرة للسطح



الطريقة:


تدهن جوانب وقاعدة صينية محيطها 20 سم تقريبا بقليل من الدهنويرش عليها قليل من الدقيق لمنع الالتصاق

لعمل القاعدة يذاب الزبد في إناء على النار ويضاف البسكويت واللوز ويخلط الجميع جيدا ثم يوضع نصف مقدار الخليط في قاعدة الصينية ويضغط علية للأسفل براحة اليد

يوقد الفرن لدرجة حرارة فوق المتوسط

لعمل الحشوة توضع في خلاطكل من الجبن والكريمة وصفار البيض والكورن فلاور و4 ملاعق عصير ومبشور الليمون

يضرب بياض البيض حتى يجمد ويضاف إليه ملعقتا من السكر ويستمر في ضربه حتى يجمد ويصبح لامعاويضاف إليه باقي السكر

يضاف بياض البيض إلى خليط الجبن ويصب على القاعدة و يسوى السطحثم يرش فوقه باقي البسكويت المكسر مع الزبد واللوز

تخبز الكيكة لمدة ساعة أو حتى تصبح متماسكة وإذا بدأ لونها في التغيير تغطى بورق فويل ثم تترك لتبرد في الصينية وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة

لعمل صلصة الفراولة توضع الفراولة في سلطانية ويرش فوقها السكر وتترك لمدة نصف ساعة ثم توضع في الخلاط وتضرب لمدة دقيقة ثم تصفى من خلال مصفاة سلكوتوضع في الثلاجة لحين التقديم

عند التقديم ترفع الكيكة من الصينية ويرش عليها السكر البودرة ثم تقطع الي قطع مناسبة وتقدم مع صلصة الفراولة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
تشيز كيك مع صلصة الفراولة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى لينة :: منتديات لـــــــــــــــــيــــــــــــــنــــــــــــــــــــــــــــــة :: منتديات الطـــبخ :: معجنات-
انتقل الى: