كل ازهــــــار الغد متواجده في بذور اليوم وكل نتائـــــج الغد متواجده في افكار اليوم
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» صدق أو لا تصدق Serial + avast 4.8 لمدى الحياة+مفاجأة
السبت نوفمبر 22, 2014 1:38 pm من طرف khaled.farok.16

» هل من مرحب
الأحد سبتمبر 28, 2014 12:10 am من طرف بحريني 121

» عضو جديد بأنتظاركم
الأحد سبتمبر 28, 2014 12:05 am من طرف بحريني 121

» سم النحل علاج حقيقي
الخميس فبراير 20, 2014 6:07 pm من طرف MOHAMEDHASSAN

» حصريا اخر اصدار معا الشرح والابديت ESET Smart Security&ESET NOD32 Antivirus v3.0.669
السبت مايو 18, 2013 9:33 am من طرف LAKRADIYA

» رجاءا اريد العاب جديده للجوال LG KU990
السبت أبريل 20, 2013 2:31 am من طرف mouh22

» أفضل النكت المغربية
الأحد أبريل 14, 2013 6:38 pm من طرف fatiha

» اليكم البريوات
الخميس أبريل 11, 2013 6:17 pm من طرف fatiha

» ثلاثة أشياء‏.........................
الخميس أبريل 11, 2013 5:49 pm من طرف fatiha

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
pubarab
سحابة الكلمات الدلالية
مميزة إعدادي الرياضيات علمي الاولى علوم مادة الفيزياء الحياة وحلول الثالثة الارض النباتات تمارين التكاثر التربية المغربية المستوى الاعدادي للسنة البيئية الخضري مشترك فروض اعدادي السنة

شاطر | 
 

 الباذنجان يحمي الخلايا من التلف

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ayman



عدد المساهمات : 775
نقاط : 54
تاريخ التسجيل : 08/11/2008

مُساهمةموضوع: الباذنجان يحمي الخلايا من التلف   السبت ديسمبر 06, 2008 7:45 am

اكتشف
علماء أخيراً أن ثمار الباذنجان السوداء تحتوي على مستويات عالية من
المركبات المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف التأكسدي الناتج
عن معالجة الطعام.

وضح الخبراء في مركز الخدمات الزراعية
الأميركي, أن الباذنجان غني بحمض "كلوروجينيك" الذي يعتبر من أقوى مضادات
الأكسدة التي تنتجها الأنسجة النباتية، حيث تبين أن هذا الحمض هو المركب
الفينولي السائد في هذه الثمار بالذات.

وفسّر هؤلاء أن الأحماض
الفينولية هي صنف بسيط من مركبات "فينلبروببانويد" المضادة للأكسدة، حيث
تنتج النباتات أنواعاً متعددة من هذه المركبات لحماية نفسها من التوتر
والإصابات المرضية.

ووجد الباحثون بعد دراسة سبعة أنواع مختلفة
من الباذنجان تزرع في الولايات المتحدة إلى جانب أنواع أخرى من الباذنجان
البري والغريب الذي ينمو في الدول الأخرى أن هذه الثمار تحتوي بالإضافة
إلى حمض كلوروجينيك, 13 حمضاً فينولياً آخر بمستويات مختلفة في المزروعات
الأميركية, وأحماض أخرى فريدة في الأنواع البرية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الباذنجان يحمي الخلايا من التلف
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى لينة :: منتديات لـــــــــــــــــيــــــــــــــنــــــــــــــــــــــــــــــة :: منتديات الأسرة :: التغذية و الصحة-
انتقل الى: