كل ازهــــــار الغد متواجده في بذور اليوم وكل نتائـــــج الغد متواجده في افكار اليوم
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» صدق أو لا تصدق Serial + avast 4.8 لمدى الحياة+مفاجأة
السبت نوفمبر 22, 2014 1:38 pm من طرف khaled.farok.16

» هل من مرحب
الأحد سبتمبر 28, 2014 12:10 am من طرف بحريني 121

» عضو جديد بأنتظاركم
الأحد سبتمبر 28, 2014 12:05 am من طرف بحريني 121

» سم النحل علاج حقيقي
الخميس فبراير 20, 2014 6:07 pm من طرف MOHAMEDHASSAN

» حصريا اخر اصدار معا الشرح والابديت ESET Smart Security&ESET NOD32 Antivirus v3.0.669
السبت مايو 18, 2013 9:33 am من طرف LAKRADIYA

» رجاءا اريد العاب جديده للجوال LG KU990
السبت أبريل 20, 2013 2:31 am من طرف mouh22

» أفضل النكت المغربية
الأحد أبريل 14, 2013 6:38 pm من طرف fatiha

» اليكم البريوات
الخميس أبريل 11, 2013 6:17 pm من طرف fatiha

» ثلاثة أشياء‏.........................
الخميس أبريل 11, 2013 5:49 pm من طرف fatiha

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
pubarab
سحابة الكلمات الدلالية
العضوية جذاذات قصات مفهوم الإسلامية الثانية المدرسة إعدادي التربية

شاطر | 
 

 جوزة الطيب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ali



عدد المساهمات : 607
نقاط : 27
تاريخ التسجيل : 08/11/2008

مُساهمةموضوع: جوزة الطيب   السبت نوفمبر 29, 2008 10:51 am

جوزة
الطيب







Nutmeg




وصف الشجرة




عرفت شجرة جوزة الطيب منذ قديم الزمان قبل التاريخ
الميلادي ، اذ كانت تستخدم ثمارها كنوع من البهار التي تعطي للأكل رائحة ونكهة
لذيذة ، واستخدمها قدماء المصريين دواء لآلام المعدة وطارد للريح
.








شجرة ارتفاعها حوالي عشرة أمتار ، دائمة الخضرة ،
ولها ثمار شبيهة بالكومثرى ، وعند نضجها يتحول ثمارها الى غلاف صلب ، وهذه الثمرة
هي ما

يعرف بحوزة الطيب ، ويتم زراعنها في المناطق الاستوائية وفي الهند / اندونسيا
/ سيلان
.








وهي نبات يتبع الفصيلة البسباسية، وقد عرفه العرب
واستعملوا بذوره، وتتميز أشجاره بالأوراق المتبادلة كاملة الحافة، بيضاء الأسطح
السفلي، أما الأزهار فهي بيضاء صغيرة في مجموعات خيمية، والثمار لحمية تفتح
بمصراعين أو أربعة. وتعرف بجوزة الطيب.







تُلقّب ثمرة جوزة الطيب بلقب أميرة الأشجار الاستوائية،
وإن مبعث هذه التسمية أن هذه الثمرة لها جنسانة ، مذكر ومؤنث، وإن نبتة واحدة من
الجنس المذكر كافية لإخصاب عدد كبير من الجنس المؤنث
.








وتنمو شجرة الطيب في المناطق الاستوائية، ويبلغ
ارتفاعها حوالي عشرة أمتار، وهي تشبه أشجار الأجاص. ويبدأ جني جوزة الطيب بقطع
القشرة الإضافية وغمرها في ماء مالح، ثم تجفيفها، وهكذا تبقى محتفظة بصفاتها
المعطرة لتباع في الأسواق كإحدى التوابل، كما تدخل في تركيب بعض الأدوية
والمشروبات التي تساعد على هضم الطعام
.








أما الجوزة
، فإنها تعرض لحرارة خفيفة لتجف ببطء،
وبعد شهرين تقريبا تستخرج من قشرتها ويضاف إليها الكلس الناعم لحفظها من التعفن
والحشرات
.








أما الجوز التجاري فهو يؤخذ من النوع الرمادي الذي
يطلى بالكلس فيبدو شكله الخارجي أجعد وأشبه بالدماغ، وهو يحتوي على النشا والمواد
الزلالية، وعلى الزيت الكثيف العطري الذي يمنحه رائحته الخاصة، وطعمه الحاد اللذيذ.
وتباع جوزة الطيب على شكل مسحوق معبأ في أنابيب صغيرة، أو أكياس، ويفضّل أن تشترى
كاملة وليس مطحونة، وأن تحفظ في وعاء زجاجي محكم الإغلاق، لاستعمالها أولا بأول
.








المواد الفعالة:




يحتوي جوز الطيب على زيت طيار يشمل البورينول
والأوجينول ودهن صلب ونشا.




المستعمل منها نواة الجوزة تستعمل كما هي أو
مطحونة ويستخلص منها زيت عطري.







الخصائص الطبية:




ـ تعتبر جوزة الطيب من المواد المنشطة والطاردة
لرياح المعدة.



ـ
يستعمل زيت جوز الطيب في صناعة المراهم التي تعالج الروماتيزم ، وهو منبه جنسي
قوي، ويحذر من إدمانه؛ لأنه قد يؤدي إلى ضعف دائم .



ـ
يستعمل مبشور جوز الطيب لتعطير الحلوى الجافة والمشروبات الهاضمة، وفي صناعة
العطور ومعاجين الأسنان.







حكم
استعمالها
:



يستحصل
على ثمار جوزة الطيب من نبات
myristica fragrans ,
وتعتبر هذه الثمار من التوابل الشائعة الاستعمال
في أغلب دول العالم , وقد استخدمت هذه الثمار لقرون عديدة كمواد مهلوسة في أماكن
متعددة من جنوب آسيا, وثمر جوزة الطيب بيضية الشكل صغيرة, ويستخدمها المتعاطي وذلك
بوضع فصين منها في الفم واستحلابها وتسبب جوزة الطيب بجرعات صغيرة تأثيرا منشطا, أما
إذا اعصيت بجرعات كبيرة (15- 20 جم) فأنها تسبب حدوث الهلوسة. وأهم المواد الفعالة
في جوزة الطيب مركب الميريستسين
Myresticin
الذي يسبب النشوة والهلوسات اللمسية والبصرية, ويشبه
تأثير هذا المركب تأثير كل من الأمفيتامين والمسكالين
.








وتأثيرها مماثل لتأثير الحشيش ، وفي حالة تناول
الجرعات الزائدة يصاب المرء بطنين في الاذن / الامساك الشديد / اعاقة التبول / القلق / التوتر / وهبوط في الجهاز العصبي
المركزي قد يؤدي الى الوفاة
.








فجوزة الطيب من المواد المسكرة، وتناولها حرام عند
عامة الفقهاء، وقد أجاز بعض الفقهاء إدخال قليل منها في البهارات ما دام هذه
القليل لم يدخل في حد الإسكار لقلته ، وأكثر الفقهاء على المنع منها مطلقا، للحديث
الشريف: ( ما أسكر كثيره فقليله حرام ).









الحظر




استيرادها ممنوع بالمملكة العربية السعودية بذاتها
، واقتصر استيرادها مخلوطة ( يصعب فصلها ) مع التوابل بنسبة 20
%
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
جوزة الطيب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى لينة :: منتديات لـــــــــــــــــيــــــــــــــنــــــــــــــــــــــــــــــة :: منتدى الطب :: الأعشاب الطبية-
انتقل الى: